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Dr.ssa Salomone
21 Agosto 2021 / Pubblicato il Salute e Benessere

Dimagrimento rapido; quando è davvero necessario?

Riviste, siti internet e soprattutto millantatori di consigli alimentari e nutrizionali pubblicizzano costantemente diete varie con dimagrimento rapido assicurato. “Mangia ciò che vuoi e perdi tanti (troppi) chili in una settimana!” è uno degli slogan tipo che si leggono più di frequente, alcune volte senza mantenere la promessa ed altre mantenendola a discapito della salute
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Dr.ssa Salomone
23 Gennaio 2021 / Pubblicato il Salute e Benessere

Bibite light: sono davvero sane e dietetiche?

Ogni giorno siamo bombardati da pubblicità che sponsorizzano ogni genere di prodotto alimentare in versione senza zucchero. Guardiamo con un po’ di attenzione in più queste “fantastiche” bibite light che ci promettono: stesso gusto, senza zuccheri e 0 calorie. In pratica il paradiso per bambini e adulti golosi che cercano di tenere peso e zuccheri
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Dr.ssa Salomone
08 Dicembre 2020 / Pubblicato il Ricette

Torta al cacao: ricetta light adatta anche ai diabetici

Per chi pensa che seguire un regime alimentare corretto voglia dire rinunciare ai dolci, ecco che oggi vi propongo una torta al cacao. In questa ricetta ho deciso di sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di cocco per fare un dolce a basso indice glicemico e quindi adatto ai diabetici e a tutti coloro
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Dr.ssa Salomone
09 Settembre 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere

La verità sul colesterolo

La prima verità sul colesterolo e sull’ipercolesterolemia è che molti aspetti risultano ancora sconosciuti, questo ha contribuito a creare falsi miti su questa patologia e soprattutto su una molecola fondamentale per il nostro organismo! Colesterolo ed ipercolesterolemia Prima di esaminare i punti inerenti l’alimentazione, occorre un breve riepilogo di cos’è il colesterolo e cosa comportano
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Dr.ssa Salomone
23 Giugno 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere

Benefici della dieta chetogenica sull’emicrania

Sempre più spesso sentiamo parlare di dieta chetogenica, tanto che potrebbe sembrare una delle tante diete “di moda” proposta da chissà quale rivista o blog. Ma in questo caso, se è vero che è così largamente diffusa, la dieta chetogenica è anche basata su princìpi scientifici ben fondati e presenta numerosi benefici. Il vero male
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Dr.ssa Salomone
09 Giugno 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere

Sindrome metabolica: impariamo a riconoscerla

La sindrome metabolica, o sindrome di Reaven (dal nome del medico americano che per primo ne definì con una certa precisione eziologia e sintomatologia), indica una serie di alterazioni del nostro organismo che in combinazione fra loro aumentano notevolmente il rischio di malattie cardiovascolari, il diabete di tipo 2 e l’incidenza di tumori. Da anni,
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Dr.ssa Salomone
19 Marzo 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere, Super Food

Farina di ceci: alternativa alla farina bianca

La farina di ceci è un’importante alternativa alla più comune farina di grano. Dal punto di vista nutrizionale si presenta come un alimento decisamente completo, è per questo adatta quasi ad ogni piano alimentare. Esistono testimonianze di pietanze preparate con ceci macinati risalenti alle civiltà greche e romane ma le sue origini sono con ogni
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© 2019. Dott. ssa Elisabetta Salomone Biologa Nutrizionista
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