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Dr.ssa Salomone
18 Ottobre 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere

Calcoli alla colecisti e colecistite: indicazioni dietetiche

Calcoli ed infiammazione della colecisti. Indicazioni dietetiche per prevenire l’infiammazione ed evitare la colecistectomia (rimozione della colecisti). La colecisti, o meglio la cistifellea, è un piccolo organo dell’apparato digerente che fa da intermediario tra fegato ed intestino. Più volte al giorno, il fegato produce la bile, un succo utile alla digestione dei grassi ed all’espulsione
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Dr.ssa Salomone
20 Aprile 2020 / Pubblicato il Ricette

Grissini con farina di ceci

Ottimi come spuntino, aperitivo, antipasto o per sostituire il pane durante i pasti, i grissini sono sicuramente uno dei prodotti da forno più conosciuti ed apprezzati. Ingredienti per circa 10 grissini di ceci: 170g di farina di ceci 80ml d’acqua un pizzico di sale 2 cucchiaini di finocchietti o altri semi oleosi (sesamo, lino, zucca,
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Dr.ssa Salomone
16 Aprile 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere

Alimentazione e infiammazione cronica

È sempre più chiaro che l’infiammazione cronica è “silenziosamente” presente in molte patologie diverse tra loro e la sua accensione è dovuta in buona parte al nostro stile di vita. Fino a pochi anni fa l’infiammazione veniva vista solo come un sintomo fine a sé stesso da curare con i giusti medicinali. Ad oggi invece
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Dr.ssa Salomone
19 Marzo 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere, Super Food

Farina di ceci: alternativa alla farina bianca

La farina di ceci è un’importante alternativa alla più comune farina di grano. Dal punto di vista nutrizionale si presenta come un alimento decisamente completo, è per questo adatta quasi ad ogni piano alimentare. Esistono testimonianze di pietanze preparate con ceci macinati risalenti alle civiltà greche e romane ma le sue origini sono con ogni
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Dr.ssa Salomone
17 Febbraio 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere

Acne, quando la pelle è lo specchio dell’intestino

L’acne è la più comune malattia della pelle ed arriva a colpire dall’80 al 95% di tutti gli adolescenti. Le cause della sua comparsa non sono sempre ben chiare e viene solitamente considerata una malattia infiammatoria, ormonale, psicosomatica ed infettiva. Ma l’acne risulta in ogni caso: Un’infiammazione cronica delle ghiandole sebacee associata ad ipercheratosi e
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Dr.ssa Salomone
12 Gennaio 2020 / Pubblicato il Salute e Benessere

SIBO: sovracrescita batterica nell’intestino tenue

La SIBO (acronimo dell’inglese Small Intestinal Bacterial Overgrowth) è una sindrome che vede un’alterata crescita batterica nell’intestino tenue. Spesso considerata una vera malattia, si stima coinvolga il 25% della popolazione e l’80% di chi è affetto da colon irritabile. Come accennato in alcuni articoli precedenti, l’intestino svolge molte funzioni nel nostro organismo, funzioni che vanno
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© 2019. Dott. ssa Elisabetta Salomone Biologa Nutrizionista
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