Sono la Dott.ssa Elisabetta Salomone, Biologa Nutrizionista e Specialista in Scienza dell'Alimentazione.

Ho conseguito la laurea triennale in Biologia e la laurea magistrale in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Napoli Federico II, con il massimo dei voti. Successivamente ho ottenuto l'abilitazione alla professione di Biologo e sono iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi (n. AA_079862).

Animata dal desiderio di approfondire il ruolo della nutrizione nella prevenzione e nella gestione delle patologie, ho proseguito il mio percorso accademico conseguendo, con lode, la Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione presso l'Università degli Studi di Napoli Federico II.

La mia attività professionale

Oggi svolgo la libera professione come Biologa Nutrizionista presso il mio studio privato in Via Servio Tullio, Napoli, dove seguo bambini, adolescenti e adulti attraverso percorsi nutrizionali personalizzati, costruiti sulle esigenze, sullo stile di vita e sugli obiettivi di ciascuna persona.

Collaboro inoltre con il Gruppo NefroCenter come nutrizionista, occupandomi della valutazione dello stato nutrizionale e della gestione dietetica di pazienti sottoposti a trattamento dialitico. In questo contesto la nutrizione rappresenta una parte fondamentale del percorso di cura e richiede un approccio altamente personalizzato, sviluppato in collaborazione con il team sanitario. Il Gruppo NefroCenter è una realtà specializzata nella nefrologia, dialisi e diabetologia, con un'importante attività clinica e di ricerca.

Formazione ed esperienza clinica

Nel corso della mia formazione ho frequentato il Corso di Perfezionamento in Igiene Alimentare, Nutrizione e Benessere e ho svolto attività di tirocinio presso il Laboratorio di Patologia del Dipartimento di Biologia e Patologia Cellulare e Molecolare "L. Califano" dell'Università Federico II.

Durante la Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione ho maturato esperienza clinica presso l'Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II, approfondendo la nutrizione nelle patologie renali e nel trapianto di rene. Ho inoltre svolto attività formativa presso l'IRCCS Istituto Nazionale Tumori "Fondazione G. Pascale", l'A.O.R.N. Santobono Pausilipon e il Centro Specializzato nel Diabete e nell'Obesità in Età Evolutiva dell'Ospedale Maresca (ASL Napoli 3 Sud), ampliando le mie competenze nella nutrizione oncologica, pediatrica, endocrinologica e metabolica.

Queste esperienze hanno contribuito a definire il mio approccio professionale, fondato sulle evidenze scientifiche, sulla personalizzazione del percorso nutrizionale e sull'attenzione alla persona.

Se desideri approfondire il mio percorso, puoi consultare le pagine dedicate alla Formazione e all'Esperienza clinica ospedaliera.

Il mio approccio

Credo che una corretta alimentazione non debba essere vissuta come una rinuncia, ma come uno strumento per migliorare la salute e il benessere.

Ogni paziente ha una storia, abitudini e necessità diverse: per questo motivo non esistono diete valide per tutti. Il mio obiettivo è costruire un percorso nutrizionale realmente personalizzato, basato sulle evidenze scientifiche ma anche sulle esigenze della persona, affinché il cambiamento sia efficace e sostenibile nel tempo.

L'ascolto, il dialogo e la fiducia reciproca rappresentano gli elementi fondamentali su cui costruisco ogni percorso nutrizionale.

Aggiornamento continuo

La nutrizione è una disciplina in continua evoluzione. Per questo partecipo regolarmente a congressi, corsi di formazione e seminari scientifici, con l'obiettivo di offrire ai miei pazienti un supporto sempre aggiornato e fondato sulle più recenti evidenze scientifiche.

Un percorso che arricchisce la mia professione

Prima di dedicarmi esclusivamente alla nutrizione ho maturato esperienze nel settore dermocosmetico e nutraceutico come informatrice scientifica.

Inoltre, il mio percorso nella danza classica, prima come ballerina professionista e successivamente come insegnante, mi ha permesso di conoscere da vicino il rapporto tra alimentazione, movimento e performance fisica. Un'esperienza che ancora oggi arricchisce il mio approccio professionale e la mia attenzione al benessere della persona in tutte le fasi della vita.