DETTAGLI DIMENTICATI?

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PERCHÉ NUTRITION DELIGHT?

silhouette verde nutrition delight elisabetta salomone nutrizionistaNutrition Delight è il piacere della Nutrizione!

Educazione alimentare non significa rinunce, non significa aver fame e soprattutto non significa eliminare intere categorie di alimenti. Una dieta elaborata correttamente prevede almeno 5 fra pasti e spuntini ogni giorno. Non dovrai rinunciare al tuo piatto preferito. Saranno evitati solo gli eccessi ed i cibi realmente dannosi per l'organismo.
Il nutrizionista saprà rispettare abitudini, stili di vita ed orari di lavoro chiedendoti solo di migliorare alcuni punti e magari di aggiungere una minima attività fisica (anche una semplice passeggiata). Sarà poi la dieta ad adattarsi al paziente e non viceversa così da evitare stress che portano presto ad abbandonare!
Affidati ad un professionista e scoprirai il piacere di una corretta alimentazione!

Elisabetta Salomone

Laurea Magistrale in Scienze Biologiche con il massimo dei voti.
Scuola di specializzazione in Scienze dell'Alimentazione.

In continuo aggiornamento grazie alla scuola di specializzazione, ai convegni, ai master, ai tirocini... ma soprattutto grazie alla passione per il proprio lavoro!

Due sedi nel cuore di Napoli facilmente raggiungibili con i mezzi di trasporto pubblici.
SOCCAVO - Via Dell'Epomeo
CENTRO SPES - Via Stadera

La Dr.ssa Salomone lavora a stretto contatto con medici specialisti (allergologi, dermatologi, dello sport, ecc) e centri estetici così da offrire un'esperienza di salute e benessere a 360°.

L'obiettivo del biologo nutrizionista

Il principale obiettivo del biologo nutrizionista è promuovere una sana e corretta alimentazione attraverso l’EDUCAZIONE ALIMENTARE del paziente, al fine di poter raggiungere e mantenere nel tempo uno stato di SALUTE OTTIMALE. Sfatiamo i falsi miti, le mode del momento e le diete miracolose!!! Impariamo a distinguere le informazioni basate su studi scientifici da quelle che seguono banali tendenze. L’alimentazione condiziona la nostra salute… affidati SOLO agli ESPERTI!

PERCHÉ MIGLIORARE IL TUO STILE DI VITA?

Modificare le abitudini alimentari rappresenta il primo passo per la prevenzione di eventi cardiovascolari. Aiuta inoltre ad evitare complicanze dopo l'infarto e prevenirne ulteriori.

Le malattie croniche (diabete, morbo di Crohn, psoriasi, etc.) non prevedono una cura definitiva, tuttavia quasi sempre l'alimentazione rappresenta il modo migliore per contrastare gli effetti della malattia e rallentarne il decorso.

Il controllo dell'alimentazione ed il conseguente controllo del peso aiutano a ritardare l'usura delle articolazioni. Il giusto apporto di determinati elementi aiuta inoltre il mantenimento delle ossa in salute anche con il trascorrere degli anni.

Una dieta antinfiamamtoria rappresenta il miglior supporto ad una cura farmacologica in quei casi di infiammazione acuta. Qualora dovessero sorgere stati infiammatori generalizzati o localizzati e legati all'apparato digerente, un'adeguata alimentazione risulta sicuramente la prima strada da percorrere.

Vedersi bene allo specchio è il primo passo per accettare sé stessi. Stare bene con sé stessi è il primo passo per stare bene in società.

Un' alimentazione equilibrata fornisce energia al nostro corpo e alla nostra mente e ci permette di affrontare le giornate con la giusta carica!

Una sana alimentazione, ben distribuita durante la giornata, ti supporterà nello svolgimento di tutte le attività quotidiane.

L' alimentazione gioca un ruolo fondamentale per lo sportivo. Fornire al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno, nelle giuste quantità, permette di massimizzare la resa durante la performance e di ottimizzare il recupero delle riserve energetiche.

Uno stile di vita sano riduce  il rischio di sviluppare diverse patologie. Una corretta alimentazione ti permette di vivere più a lungo e soprattutto in buona salute.

L’alimentazione  svolge un ruolo fondamentale durante la fase di crescita. Gli alimenti contengono tutti i macro e micronutrienti indispensabili per l'accrescimento. Ognuno di questi svolge una specifica funzione e devono essere assunti nelle giuste quantità per garantire uno sviluppo psico-fisico adeguato.

SMART FOOD

GLI ALIMENTI FUNZIONALI

In un mondo in cui tutto è SMART, anche il cibo diventa SMART!

Alimenti funzionali, i cosiddetti SUPERFOOD, che ci arrivano in soccorso per migliorare il benessere del nostro organismo.

Ricchi di principi nutritivi altamente benefici, questi alimenti vengono spesso associati ai nutraceutici per il loro potere di prevenire o aiutare a combattere uno stato di malessere!

DOMANDE FREQUENTI

Il peso ideale si calcola con il BMI (vedi in fondo alla pagina) che è il rapporto fra peso ed altezza. In realtà questo rappresenta solo un valore indicativo.

Per stabilire un peso ideale realistico occorre rapportare peso ed altezza con l'esame BIA (bioimpedenziometria) che analizza la reale composizione corporea.

Il metabolismo lento, al quale spesso si attribuisce l'aumento di peso, ha raramente fattori genetici.

Molto più frequentemente il metabolismo lento è la conseguenza di cattive abitudini accumulate negli anni!

Pochi piccoli accorgimenti ed una leggera attività fisica potranno senz'altro "accelerare" il metabolismo.

Dimagrire saltando pasti, riducendo drasticamente le porzioni e preferendo alimenti iperproteici è molto semplice. Ma, una dieta basata su questi presupposti, difficilmente sarà portata a termine e soprattutto vi assicura nel corso degli anni più problemi che benefici!

Un'alimentazione eccessivamente sbilanciata ha infatti numerose ripercussioni sulla salute generale del nostro organismo.

Una dieta equilibrata non prevede rinunce se non quelle che riguardano le cattive abitudini!

Malgrado quanto detto da alcune mode o voci di corridoio, pane e pasta fanno storicamente parte della dieta Mediterranea!

Eliminare completamente questi alimenti dalla dieta è solo un modo banale per perdere i primi kg. Ma questi chili verranno però recuperati velocemente!
I carboidrati innescano determinati processi (legati all'insulina) che richiedono un maggior apporto idrico. Eliminando completamente questi carboidrati si perdono quindi i liquidi legati a tali processi e non massa grassa!

Una dieta ben strutturata dev'essere elaborata da un professionista che abbia le necessarie competenze, competenze che comprendono una buona dose di biochimica. Affinché il nostro organismo bruci grassi, ha bisogno di energia fornitagli dai carboidrati. Il trucco sta nel saper bilanciare il tutto!

Le diete che prevedono l'eliminazione completa dei carboidrati, come la dieta chetogenica, richiedono competenze ancora più approfondite rispetto ad una normale dieta. Risultano anche più difficili da seguire per il paziente ma hanno finalità ben precise. Per questo motivo non dovrebbero essere proposte da tutti e con tanta facilità.

Un dimagrimento troppo rapido porta spesso al cosiddetto effetto yo-yo, evitabile abituando gradualmente il corpo alla nuova alimentazione.

Una dieta ben equilibrata, inoltre, non punta a far scendere l'ago della bilancia! Una dieta sana tende a modificare la composizione corporea: diminuisce la massa grassa ed aumenta la massa magra.
Ad esempio guardando la bilancia si può quindi vedere un "drammatico" -1 kg, procedendo con la BIA (ecco la sua importanza!) si scopre che sono stati persi 3 kg di grasso mentre la massa magra (quella buona... ad esempio i muscoli) è incrementata di 2 kg. Aumentare la massa magra significa migliorare la composizione corporea, accelerare il metabolismo e migliorare l'aspetto esteriore.

Ogni persona è un individuo a sé! Ognuno ha differente composizione corporea, differenti abitudini e soprattutto differenti necessità. Queste necessità possono anche cambiare nei diversi momenti della propria vita.

La dieta della propria amica o di un familiare può anche aiutarci a dimagrire in un primo momento, ma non è sicuro che ci fornisca i dovuti nutrienti.

Una dieta troppo drastica, o eccessivamente sbilanciata verso alcuni macronutrienti (come una dieta iperproteica), porta il nostro organismo ad uno stato di "allerta carestia". Le cellule tenderanno infatti a rallentare il loro metabolismo per consumare minori riserve energetiche ed appena avranno occasione tenderanno ad immagazzinare quanto più possibile!

Inoltre anche l'interruzione improvvisa di una dieta in alcune fasi, seppur in maniera minore, può portare al recupero del peso perso. Solitamente, anche una dieta ben bilanciata richiede un periodo di "mantenimento" utile ad abituare l'organismo alle nuove abitudini alimentari.

La pancia gonfia può avere diverse origini, innanzitutto può essere causa di intolleranze alimentari.

I più recenti studi evidenziano l'importanza del microbiota intestinale ed il suo legame con la permeabilità intestinale. Questi argomenti spiegano molti dei fattori che provocano la fastidiosa pancia gonfia.

Le coppie che si trovano ad affrontare problemi di fertilità purtroppo sono in crescita.
Le cause di infertilità, sia maschile che femminile, possono essere associate a diverse patologie (quali obesità, endometriosi, etc.) ma anche ad uno scorretto stile di vita (fumo, alcool, errate abitudini alimentari, sedentarietà).

Al fine di favorire la fertilità, non si può prescindere da uno stile di vita sano e dall'alimentazione che sono le basi per la salute dei genitori e del feto.

Una corretta alimentazione durante la gravidanza è estremamente importante, in quanto ha il compito di garantire la corretta crescita del feto e preparare la mamma all'allattamento.
Sfatiamo subito il mito che in gravidanza si mangia "il doppio", non è assolutamente così. Durante il periodo gestazionale bisogna seguire un alimentazione normocalorica, che vada a soddisfare i fabbisogni del feto e della mamma che variano da trimestre a trimestre scegliendo con molta attenzione la quantità e soprattutto la qualità degli alimenti.

Bisogna quindi mangiare in maniera equilibrata prestando particolare attenzione a soddisfare il fabbisogno di proteine, calcio, ferro, acido folico e vitamina B12.

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Dicono di me

  • positive review  Consigliatissima! Dottoressa disponibile e professionale. Attenta ad ogni tipo di esigenza!

    Maria Di Rocco Avatar Maria Di Rocco
    29 June 2020
  • positive review  Mio marito aveva problemi di reflusso gastrico che ha risolto definitivamente con i consigli alimentari della dottoressa Salomone

    Felicia Barbato Avatar Felicia Barbato
    18 June 2020
  • positive review  La migliore in assoluto! sono dimagrita benissimo, infatti ho tolto massa grassa e messo su massa muscolare, perdendo tanti centimetri ed una taglia ! Un percorso nel quale sono stata seguita sempre e senza eccessive rinunce !

    Aurora Nigro Avatar Aurora Nigro
    11 June 2020
  • positive review  La dottoressa Salomone, nonostante la sua giovane età è molto preparata, viene incontro alle esigenze personali e seguire la dieta con lei non è affatto un peso!

    Anna Vittorio Avatar Anna Vittorio
    21 May 2020
  • positive review  Consigliatissima ottima professionista seria e professionale ho seguito la dieta della Dottoressa per tre mesi sono dimagrito 10 kg senza troppi sacrifici per questo lo consiglio a tutti per raggiungere un obiettivo e poi tenerlo nel tempo

    Giuseppe Cardinale Avatar Giuseppe Cardinale
    25 September 2019
  • positive review  La dott.ssa Salomone si impegna nella cura dei suoi pazienti. È estremamente professionale, sa mettere il paziente a proprio agio e dimostra di essere sempre aggiornata. Se siete alla ricerca di un nutrizionista serio, professionale , che mette i propri pazienti al primo posto, la dott.ssa Salamone è il nutrizionista adatto a voi!

    Faiella Damiano Avatar Faiella Damiano
    30 July 2019
  • positive review  Ho conosciuto la dottoressa Elisabetta Salomone e posso solo esprimere un giudizio positivo sulla sua bravura e professionalità sono riuscita grazie a lei ad ottenere con grande risultato l obiettivo che mi ero prefissata il suo piano alimentare e ricco e vario di prodotti sani la consiglio vivamente

    Roberta Leo Avatar Roberta Leo
    14 May 2019
  • positive review  Mi sento di consigliare la dott.ssa Salomone a tutti coloro che sono alla ricerca di un professionista competente e che ispiri fiducia. Le sue diete, bilanciate ed equilibrate, sono fatte su misura del paziente, infatti la dottoressa è molto attenta alle esigenze e alle eventuali preferenze alimentari dei suoi clienti. Spiega molto bene il lavoro ed il percorso che si intraprende con lei, facendo aumentare di volta in volta la consapevolezza a tavola del paziente, che è una cosa che resta anche oltre il periodo in cui si è seguiti. In poche parole, professionalità, gentilezza e semplicità nello spiegare in modo chiaro anche concetti più scientifici, per rendere il paziente al corrente di ogni passo fatto per raggiungere il suo obiettivo.

    Giulia Grosso Avatar Giulia Grosso
    14 May 2019
  • positive review  Non bisogna mai risparmiare sulla salute. Scegliere un nutrizionista qualsiasi è come affidarsi ad un medico qualsiasi. Io non lo farei mai! La dottoressa Salomone ha molte competenze (anche grazie al lavoro svolto presso il II Policlinico). Se devo affidare la mia salute voglio affidarla a quanto di meglio offre la città!

    Carmela Iseo Avatar Carmela Iseo
    13 May 2019
  • positive review  Dottoressa giovane, preparata e con tanta voglia di fare! Riceve in uno studio nuovo ed accogliente!

    Nicola Salomone Avatar Nicola Salomone
    13 May 2019

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