In vacanza è difficile dir di no ad un gelato di troppo, ad un aperitivo con gli amici o ad una cena al ristorante. Ma dopo un anno di lavoro a tavola ed in palestra ci si sente facilmente colpevoli. L’alimentazione però non dovrebbe rappresentare uno stress, bensì un piacere! In questi casi più che
Con il caldo di questi giorni a chi non piacerebbe sostituire il pranzo con un rinfrescante gelato? Personalmente lo mangerei tutti i giorni ma sappiamo che una corretta alimentazione dev’essere innanzitutto varia. Allora per evitare sensi di colpa limitiamoci a sostituire un pasto a settimana con un gelato! Iniziamo con un po’ di indicazioni riguardo
Gli alimenti ultra-processati, o semplicemente cibo processato (dall’espressione inglese processed food), sono principalmente quei cibi destinati a lunghi tempi di conservazione. Per rendere questo possibile hanno bisogno di molti processi di lavorazione e di arricchimento del gusto prima del confezionamento. Ne sono un esempio wurstel, hamburger confezionati, piatti pronti, pizze surgelate, biscotti, dolci confezionati, tutti
Un argomento sempre molto presente nei salotti di “alimentazione fai da te” risulta il delicato tema delle Intolleranze alimentari. Come spesso accade, tante informazioni (errate) provengono da un mero meccanismo commerciale, altre volte invece l’auto-diagnosi diventa modo per giustificare abitudini alimentari errate. Allergie ed intolleranze alimentari Innanzitutto è doveroso specificare che allergie ed intolleranze sono
Favorevoli o contrari a noci e mandorle? Da un lato chi si schiera a sfavore di grassi ed allergeni, dall’altro il nutrizionista! Noci, mandorle, nocciole, pistacchi, anacardi, pinoli, ecc. sono l’ennesima prova di quanto sia sbagliato tormentarci con calcoli estremi di calorie che non tengono conto della qualità del cibo: non è importante quanto mangiamo se
L’acqua, la sua importanza nella nostra vita e nello sport. Alla base della vita! Il più importante componente inorganico degli organismi viventi, l’acqua costituisce dal 40 al 70% della massa corporea di un individuo in base all’età, al sesso ed alla composizione corporea. È inoltre il principale mezzo per l’assunzione di nutrienti organici quali calcio,
I ballerini sono “atleti artistici”: La danza è l’unica arte in cui noi stessi siamo la materia di cui è composta. (Ted Shawn) Il corpo è il principale mezzo di comunicazione per un danzatore ed è necessario che sia armonioso, morbido, gradevole e sostenuto da un’ottima muscolatura. Per tenere il ritmo di lezioni, prove e
“Il primo pasto della giornata che rompe il digiuno notturno, da consumare poco dopo il risveglio e prima di iniziare le attività quotidiane, con un contenuto calorico compreso tra il 15 e il 25% del fabbisogno energetico quotidiano ed una composizione variabile tale da includere tre gruppi di alimenti, per lo più cereali, frutta fresca