In nutrizione, da anni si parla di cosa mangiare e quanto. Ma la scienza più recente sta spostando l’attenzione su quando mangiamo. Questo concetto si chiama crononutrizione e può influenzare il metabolismo, il peso corporeo e la salute metabolica — indipendentemente dalle calorie totali consumate. Cos’è il Time-Restricted Eating (TRE)? Il Time-Restricted Eating (TRE) è